红枣叫红枣、干枣、大枣等。它含有营养元素，能提高人体免疫功能，对抗癌和保持身体内脏有一定的实际作用。红枣含有钙和铁，对预防骨质疏松症、产后贫血有关键作用。中老年妇女在更年期常患骨质疏松症，发育中的青少年、儿童和妇女很容易缺铁性贫血。红枣对他们会有理想的食疗效果，实际效果一般是药物无法比拟的。
大枣在晒干的过程中容易有变黑或其他异色颗粒、脱皮的红枣等杂质混在里面，影响红枣总体的口感和营养。干红枣需要经过筛选去除不好的多余的杂质，保留优质的良品
大枣颜色分选机主要基于红枣颜色的差异，分选红枣原料中的不良红枣、异色颗粒等杂质色，获得优质红枣，提高红枣质量，提高红枣价格，市场红枣又大又圆又红，均是由人工筛选的获得，伴随着科技创新，设备替代人力，提升工作效能，大枣色选机功能齐全，为选择高品质大枣出示助推。
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