大豆，又称大豆，是一种富含植物蛋白质的作物。大豆最常用于制作各种豆制品。榨豆油，酿造酱油，提取蛋白质等。特别是这些加工大豆的行业，需要优质的大豆来制作优质的豆制品。
这些优质大豆是通过采摘、干燥、分选、除杂等工艺制成的。其分选是去除大豆中变质变黑的异色大豆，去除杂质是去除大豆中掺杂的碎石、草杆等杂质。
大豆色选机可以实现分选和除杂。一套优秀的大豆色选机能每天处理几十吨甚至几百吨大豆，比人工选择效率高100倍。
现在的色选机，分选精度基本在99%左右，有的可能在99.5%以上，能做到，还能做好，就是中国！
大豆色选机工作的主要原理：
1.大豆从顶部料斗进入机器，通过振动器装置的振动，选定的材料沿通道传输，进入选定的室内观察区，穿过传感器和背景板。
2.在光源的作用下，系统根据光的强度和颜色化，系统产生输出信号，驱动电磁阀将异色大豆和杂质吹出废料斗，好大豆继续落入成品料斗，从而筛选出大豆粒中的异色大豆和其他混合物。
所以各种谷物混在一起，真的没有办法方便简单的分开吗？
答案是：色选机，中国目前世界第一。
目前，世界上生产这种机器的公司近40-50家，中国占80%以上。
其实原理很简单，就是识别物体的不同颜色，然后控制拨片，弹出不同颜色或者指定颜色的物体，从而分离不同颜色的物体。
但问题是这个东西说起来简单，实际上是对精度的考验。想想每一秒都有成千上万的颗粒混合在一起，不规则地落下。如何在很短的时间内识别所有的颜色，控制拨片准确地弹出单个颜色的物体？这个东西技术含量不高，但是做好太难了。
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